Liebe Leserin, Lieber Leser
Am 28. April 2023 öffnet die Zentralschweizer Frühlingsmesse LUGA ihre Tore. Die grösste Zentralschweizer Publikumsmesse wird auch dieses Jahr wieder seinen Besucherinnen und Besucher eine unglaubliche Vielfalt von verschiedenen Themen, Attraktionen und Ausstellern bieten. Zu den Attraktionen der Messe gehören auch immer traditionsgemäss die Stände des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes.
Am Landwirtschaftsstand erwartet die Besucherinnen und Besucher eine Ausstellung zum Thema Food Waste. Food Waste betrifft alle, auch die Landwirtschaft. Am Stand wird gezeigt, wo Food Waste entsteht, was in der Landwirtschaft dagegen unternommen wird und wie wir alle Food Waste verringern können.
In der Kocharena werden die Bäuerinnen dieses Thema aufgreifen und köstliche Gerichte aus Lebensmittelresten zaubern. Leckere Gerichte wie Fotzelschnitten, Gemüsesuppe, Reisbällchen oder Schokolanden-Mousse werden im Halbstunden Takt zubereitet.
Es wird jedoch nicht nur gekocht. In der «Määrthalle» backen die Bäuerinnen ofenfrische Brote, Zöpfe und Lebkuchen, umgeben von vielen regionalen Produzenten.
Nicht fehlen darf der LUGA Bauernhof, indem wieder eine vielzahl an Tieren zusehen sein werden. Dieses Jahr können unteranderem ein Texas-Longhorn-Ochse und eine Zwergzebu-Familie bestaunt werden. Auch wird täglich wieder ein Schaumelken statt finden.
Es erwartet Sie eine spannende und informative LUGA 2023 mit kulinarischen Leckerbissen. Kommen Sie vorbei!
Albert Bernet
Öffentlichkeitsarbeit
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