Zentralschweizer Apfelwähentag

Ziel dieses Aktionstages ist es, die Bevölkerung für den Wert einheimischer, saisonaler und regional produzierter Lebensmittel zu sensibilisieren. Rund 50 Standorte in den Kantonen LU, UR, NW, OW, SZ und ZG beteiligen sich an der Aktion. Verkauft werden Apfelwähen und viele weitere Produkte rund um den Apfel wie Apfelringli, Apfelmousse oder Süssmost.

Gerade in einer Zeit, in der Produkte aus aller Welt jederzeit verfügbar sind, soll der Apfelwähentag ein Bewusstsein dafür schaffen, dass unsere heimischen Lebensmittel im Einklang mit der Natur zur richtigen Zeit am richtigen Ort wachsen – und deshalb bevorzugt konsumiert werden sollten.

Der Apfel steht dabei stellvertretend für viele andere einheimische Produkte, die nicht nur frisch und geschmackvoll, sondern auch ökologisch sinnvoll sind. Denn regionale und saisonale Lebensmittel zeichnen sich durch kurze Transportwege, nachhaltige Produktion und hohe Qualität aus. Darüber hinaus ist der Apfel auch aus gesundheitlicher Sicht ein echter Gewinn: vitaminreich, vielseitig und das ganze Jahr über lagerfähig.

Mit dem Apfelwähentag möchten wir auch das Vertrauen der Bevölkerung in die heimische Landwirtschaft stärken und den Dialog zwischen Produzenten und Konsumenten fördern. Denn wer lokal einkauft, unterstützt nicht nur die Umwelt, sondern auch die Bäuerinnen und Bauern in der eigenen Region.